為加強餐廳服（fú）務水平，減少餐廳食材浪（làng）費，提高餐廳精細化（huà）管理水平。8月份以來，企業結合職工餐（cān）廳的實際情況（kuàng），推廣運行了銅輝礦業職工餐廳訂餐係統，該訂餐係（xì）統由企業信息中心自行研發，具有著足不出戶（hù）即可（kě）點餐的便捷屬性，而依托著訂餐係統，企業職工餐廳進行了多重改革，效果顯著。

精（jīng）細管理，定量取餐杜（dù）絕浪費

該訂餐係統（tǒng）上線後（hòu），職工餐廳提前一天將（jiāng）當日菜譜上傳到係統後台，員工隻需要打開手機輕輕一點（diǎn），即可（kě）完成（chéng）點餐、付費（fèi），職工餐廳則根據後台訂餐數據報表，提前一天對次日各菜品訂（dìng）單（dān）總數進行統計，並對每份菜品中各類食材的用量進行計量後，定量出餐，從而改變了以往憑經驗出餐的粗放式管理，該係統上線（xiàn）後，餐廳菜品數量無法精確（què）把控等問題得到徹底（dǐ）解決，各類食材（cái）的浪費現象也（yě）得到顯著改善。

豐富種類，多樣菜品增加選擇

智慧訂餐係統（tǒng）的上線後，極大緩解了餐廳人員壓力（lì），既可滿足員工“吃飽”，又兼顧員工“吃好”的要求。同（tóng）時，職（zhí）工餐廳充分聽取廣大員工的意見和建議，不斷進行菜品創新，午餐在原（yuán）有的兩葷兩素（sù）基礎上增加為三葷三素，晚餐也在原本單調的一葷兩素的基本上，增加了紅柳烤肉、串串香（xiāng）、烤蠶蛹等特（tè）色菜品，菜品種類的豐富，也加大了員工的選擇性。

重視質量（liàng），單價核算價廉量足

該係統推行起來，企業多措並舉，在豐富菜品種類的同時，著手狠抓（zhuā）質量與價格，由綜合辦、財（cái）務科、企管審（shěn）計科三科（kē）室（shì）組成菜價核算小組，連（lián）續對職工餐廳的食材（cái）加工流（liú）程（chéng）進行（háng）全過程跟蹤，從食（shí）材的出庫、粗加工到食材的出鍋，從一塊肉（ròu）再到一滴油，核算小組事無巨細，均進行了認真核算，餐廳菜品（pǐn）價格在數量（liàng）不變的情況（kuàng）下（xià），單價平均下降約20%,可謂是加量（liàng）又降價！

溫情管理，一口暖飯溫（wēn）暖人心

銅（tóng）輝礦（kuàng）業作為礦山企（qǐ）業，一線人員占比很大，如生產、地測、選冶等一線人員，而他們的（de）就餐時間和地點往（wǎng）往（wǎng）不能固定（dìng），如何能讓他們工作完成後（hòu）能第一時間吃到熱乎飯（fàn），成為了（le）擺在餐廳麵前（qián）的難題。企業經過充（chōng）分考量後，決定推（tuī）行保溫餐（cān）盒，由企業免費向員（yuán）工發（fā）放保溫餐盒，並配備專人儲（chǔ）物（wù）櫃，員工隻需要用手機完成訂單（dān）並將保溫餐盒（hé）放到專人儲（chǔ）物櫃內，便會有（yǒu）餐廳管理人員根據訂（dìng）單為每位員工分餐，並放入保溫袋內保溫，而隨（suí）著冬季的到來，保溫餐盒也必將發揮出更大（dà）的作用。

民心無小事，枝葉（yè）總關情（qíng）;實打實的民心（xīn）工程讓企（qǐ）業高品質生活“咫尺”可得。銅輝礦業職工餐廳將不忘為員工辦“食（shí）”事的初心，繼續提升服務質量，辦實辦好 “關鍵小事”，讓幸（xìng）福來敲（qiāo）門、讓品質有厚度。